2024年让·班切特奖入围名单公布，前《论坛报》美食评论家获得最高荣誉

　　让·班切烹饪卓越奖(Jean Banchet Awards for Culinary Excellence)将于2024年回归，本月宣布了12个类别的决赛选手，前《芝加哥论坛报》(Chicago Tribune)美食评论家也将获奖。

　　该奖项在2023年进行了间隔年，希望重新启动该计划，以更好地服务于芝加哥的酒店业。据一份新闻稿称，该项目正在与非营利组织芝加哥厨师协会(Chicago Chefs Cook)合作，该组织致力于联合芝加哥的烹饪界，并在当地和世界各地提供人道主义援助。

　　在一月的颁奖典礼上，菲尔·维特尔将获得烹饪卓越奖，这是宴会的最高荣誉。维特尔在《芝加哥论坛报》做了30多年的美食评论家，在该报工作了41年。

　　“菲尔写了30多年关于芝加哥烹饪界的文章，推动了榜单上许多人的职业生涯，”奖项组织者迈克尔·穆泽(Michael Muser)说，他也是Ever的共同所有者。“夜复一夜，他都在外面吃饭，做事总是正直而慷慨。”

　　维特尔周三在一封电子邮件中表示，今年的决赛选手“代表了芝加哥多元化的餐饮场景。”

　　维特尔在邮件中说:“我认为没有任何其他奖项计划能如此透彻地了解芝加哥。”“被这个团体认可是一种意想不到的、令人谦卑的荣誉。”

　　“年度最佳餐厅”的决赛选手是Kyōten、Jeong、Galit和Daisies。最佳新餐厅的决赛选手是Indienne, Valhalla, Warlord和obsamlix。

　　年度最佳厨师决赛选手是Big Jones的Paul Fehribach;Kasama的Genie Kwon和Tim Flores;sky, Valhalla和Apolonia的Stephen Gillanders;以及Vie, Vistro Prime和Gaijin的Paul Virant。“年度新秀厨师”决赛入围者是来自Thattu的Margaret Pak;《军阀》的特雷弗·弗莱明、艾米丽·克拉西克和约翰·勒普顿;Atelier的Christian Hunter;以及美德的达玛尔·布朗。

　　2024年度最佳糕点厨师的决赛选手是来自S.K.Y、Valhalla和Apolonia的Tatum Sinclair;《馅饼的正义》中的玛雅-卡米尔·布鲁萨德;Loba Pastry的Valeria Socorro Velazquez Lindsten;以及Sepia and Proxi的艾琳·科布勒。

　　Jean Banchet奖始于2002年，旨在表彰芝加哥当地的烹饪人才。该奖项以主厨Jean Banchet的名字命名，他是位于惠灵的Le Francais餐厅的代言人。班切特被认为是芝加哥第一位名厨，他在上世纪七八十年代帮助提升了芝加哥的餐饮声誉。

　　2016年，穆泽说服囊性纤维化基金会将该奖项作为一个独立的活动举办，此前该基金会大伊利诺伊州分会组织的筹款活动大厨师晚会上宣布了获奖者。穆瑟在2022年说，随着时间的推移，这项赛事变得“越来越大，越来越好”。

　　其他类别和决赛入围者包括:

　　年度最佳酒吧- Meadowlark, Cherry Circle Room, Best Intentions and Scofflaw。

　　年度最佳侍酒师:Sushi-San的Daniel Bennett, El Che牛排酒吧的Alex Cuper, Andros Taverna的Amber Pike和Bazaar Meat的Christian Shaum。

　　邻里餐厅年度-庞贝，Boeufhaus, Torchio意大利面酒吧和黛西的Po-Boy和酒馆。

　　每周

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　　年度最佳传统餐厅:Boonie 's菲律宾餐厅、Rubi 's on 18、Tuk Tuk Thai Isan Street Food和Thalaiva 's Indian Kitchen。

　　最佳柜台服务- Omarcitos Latin caf， Loaf Lounge, Flour Power和JT 's Genuine Sandwich Shop。

　　最佳招待- Bronzeville Winery, Dear Margaret, Smyth and DeNucci 's。

　　最佳餐厅设计- Fioretta, The Omakase Room at Sushi-San, Bistro Monadnock和Warlord。

　　美德领导力发展计划将成为该奖项的慈善受益人。该项目由美德餐厅(Virtue restaurant)的埃里克·威廉姆斯(Erick Williams)发起，他曾是2022年Jean Banchet年度厨师，该项目旨在培训有色人种的年轻人了解餐饮业。

　　颁奖典礼将于2024年1月28日在市中心的SIX10场馆举行。门票将于12月开始销售。