维多利亚在替代蛋白质领域处于领先地位

　　维多利亚将于下个月为澳大利亚和新西兰举办Food Frontier的AltProteins会议。

　　会议将于10月4日在墨尔本举行，届时将邀请业内一些最敏锐的头脑来探讨替代蛋白质业务当前面临的挑战和机遇。

　　维多利亚州农业部首席执行官马特·洛威表示，政府很自豪能够通过与谷物研究与发展公司(GRDC)的合作来支持这一活动。

　　“维多利亚州农业部认识到替代蛋白质行业的强劲增长潜力，我们为该行业迄今取得的进展感到自豪。”

　　“国内外对高质量蛋白质的需求持续增长，这为维多利亚州的生产商和制造商提供了巨大的市场机会。”

　　“Food Frontier的第23届替代蛋白质大会将帮助生产商发现他们在替代蛋白质领域的位置，所以我们希望鼓励有兴趣的人参加。”

　　根据Food Frontier的行业数据，自2018年以来，澳大利亚和新西兰的替代蛋白公司数量增长了10倍，从4家增加到40多家。现在我们的超市里有350多种植物性产品，比2021年增加了三分之一。

　　食品前沿执行董事西蒙·伊索姆博士说，这种快速增长给食品行业带来了必须解决的挑战。

　　“AltProteins 23大会将关注目前与该行业相关的所有问题，例如消费者态度、规模瓶颈、供应和投资。”

　　“现在比以往任何时候都更重要的是，行业团结起来发展业务网络，保持领先于趋势和新技术，并预测潜在投资者的期望。”

　　访问AltProteins网站注册会议门票。

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