为什么气候变化让世界各地的人们更难吃到有营养的食物

　　本周在奥克兰举行的一次重要营养会议上，食品安全问题成为人们关注的焦点。

　　来自太平洋岛屿、澳大利亚和澳大利亚的营养科学家出席了会议，气候变化继续给世界各地的粮食供应带来更大的压力。

　　面对日益恶化的气候危机，粮食安全对太平洋岛屿和奥特罗阿来说是一个日益严峻的挑战。

　　组委会主席帕梅拉·冯·赫斯特教授说:“我们看到的是传统食品的流失，而传统食品往往是更健康的食品。”

　　这是新西兰和澳大利亚营养学会联合会议的关键议题之一。

　　今年的会议将是会议历史上规模最大的一次，参会人数将超过380人。

　　赫斯特说:“今年会议的一个重要主题是粮食安全、可持续性以及气候变化对太平洋地区、澳大利亚和新西兰各地粮食供应的影响。”

　　气候变暖已经改变了我们在奥特罗阿种植的作物。

　　梅西大学教授尼克Rāhiri罗斯克鲁格说:“如果你往北走，天气肯定会变暖，他们种植的东西在20年前是无法想象的。”

　　“我住在马纳瓦图，种香蕉和菠萝，”罗斯克鲁格补充说。

　　太平洋面临的一个问题是有害藻类正在污染海产品。

　　Cawthron研究所的海洋科学家Sam Murray博士说:“我们看到的是，由于海面温度升高，这些水华发生的频率正在增加，地理范围也在扩大。”

　　这对该地区的粮食安全来说是一个令人担忧的现实。

　　穆雷说:“他们与珊瑚礁系统有着内在的联系，以维持生计和贸易，基本上他们是在和他们不得不吃的鱼玩俄罗斯轮盘赌。”“他们别无选择。”

　　默里博士正专注于寻找解决方案。

　　他说:“最终的目标将是创造一个小工具包，比如COVID测试，可以在这些太平洋社区使用，这样他们就可以得到一条鱼，然后测试它是否可以安全食用。”

　　解决不断变化的气候危机是维护我们这一地区粮食安全的关键。