南非人喜欢切达干酪的味道。根据一项新的口味调查,这在其他国家很常见。
但南非人也喜欢酸奶油——这是比较罕见的——以及在南非很受欢迎的豪达奶酪只有一个国家接受了调查。
没有人两者都喜欢。
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一项最新调查显示,如果你问南非人他们更喜欢什么口味的奶酪,切达干酪会是首选。
这并不罕见。食品配料公司Kerry对16个国家的调查显示,切达奶酪是最吸引人的奶酪口味,以微弱优势击败了马苏里拉奶酪。除南非外,切达奶酪在五个国家排名第一:澳大利亚、英国、瑞典、美国和沙特阿拉伯。在有其他偏好的国家——主要是马苏里拉奶酪——切达奶酪通常排在第二位。
不过,再往下看,南非的独特偏好开始显现出来。排名第四的是酸奶油,排在奶油奶酪和白切达干酪之后。在其他地方,酸奶油只在泰国和英国排在前五名。
然后,排在第五位的是南非的豪达干酪。这种甜腻的奶酪在其他大多数国家都不为人知。在全球平均水平上,它的排名甚至低于马斯卡彭和波萝伏洛干酪等相对不知名的口味。在波兰,豪达奶酪被评为最受欢迎的奶酪口味,但在接受调查的其他国家,豪达奶酪甚至没有进入前五名。
没有哪个国家会同时喜欢酸奶油和豪达的味道。
相反,其他国家通常都喜欢马苏里拉奶酪和帕尔马干酪,而南非并不特别喜欢。同样受欢迎的,尤其是在美洲,是墨西哥干酪,这仍然是一个罕见的在SA。
调查发现,南非人比其他地方的人更容易将奶酪的味道与舒适联系在一起,43%的受访者将奶酪的味道与舒适联系在一起,而全球平均水平为30%。
南非对奶酪的做法表明,奶酪口味的零食还有很大的发展空间。
委托进行这项全球调查的口味和营养公司Kerry于5月在夸祖鲁-纳塔尔省开设了一家价值6.5亿兰特的工厂。
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