英国一个城市希望卫冕世界上最好的啤酒城市的桂冠。2016年,谢菲尔德被科学家称为真正的世界啤酒之都,也是精酿啤酒革命的发源地。现在,当学者们重新审视他们的报告时,它希望能保住这个头衔。
该报告的作者、获奖啤酒作家皮特·布朗(Pete Brown)发现,根据分析,该市的酒吧里有400种独特的啤酒。
谢菲尔德城市地区的人均啤酒厂数量几乎是伦敦的五倍,每年酿造1000种不同的啤酒。
但是,由于疫情和生活费用危机对酿酒业和酒店业产生了巨大影响,现在正在重新审查和更新该报告。
皮特出生在附近的南约克郡巴恩斯利。他说:“自2016年以来,啤酒界发生了很多事情。
“谢菲尔德仍然是一个喝啤酒的好城市,但和其他地方一样,酿酒业和酒店业受到了新冠肺炎和生活成本危机的打击。一些啤酒厂已经关闭,但也有新的啤酒厂开业。
“我感觉到,谢菲尔德的啤酒行业实际上比以前更有趣、更多样化,比2016年对这座城市和整个地区的吸引力更大,但我非常希望给出一些数字,并进行更深入的挖掘。”
该报告旨在探讨谢菲尔德的酿酒商在城市复兴中所扮演的角色,以及女性在该行业中日益重要的角色。
谢菲尔德大学的瓦妮莎·图尔敏教授委托撰写了这份报告,她说:“第一份报告对谢菲尔德的形象产生了巨大影响,尤其是在游客经济方面。”但其中的数据现在已经过时了近8年。很明显这份报告很有价值,所以我们需要一个更新的版本。”
该报告预计将于明年3月发布。