支持以色列的美国人被敦促通过购买犹太国家生产的葡萄酒来“为团结而喝一口”——美国主要经销商将10%的销售额用于那里的人道主义救援工作。

　　据一位葡萄酒商代表称，10月7日恐怖组织哈马斯入侵以色列，严重影响了以色列的300家葡萄酒厂，其中许多位于历史上的圣经地区，如拿撒勒和加利利。

　　以色列葡萄酒生产商协会(Israel Wine Producers Association)副主席约书亚·格林斯坦(Joshua Greenstein)说，战争爆发时正值那里的收获季节即将结束，酿酒厂的许多经营者和工人都是被以色列国防军征召来的预备役军人。

　　格林斯坦是奥尔巴尼人，现在居住在韦斯特切斯特县，15年来一直是以色列葡萄酒在美国的主要经销商。

　　格林斯坦说:“葡萄酒酿造有自己的时间表，不像其他行业，你可以暂停生产或在有限的员工下运行。”“葡萄该成熟就成熟;酿酒过程是非常手工的。没有员工，许多酒庄面临迫在眉睫的危机。

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　　“此外，当你出去吃饭或参加聚会时，通常会享用葡萄酒，而以色列人最近并没有特别的庆祝情绪。这不仅对今年的销售来说是灾难性的，对现在收获的年份来说也是灾难性的，因为这些年份在未来几年都不会准备好出售。”

　　当被问及人们能做些什么来帮忙时，格林斯坦说，“买一瓶以色列葡萄酒。

　　“这次收购不仅会帮助酒庄，而且我们将把2023年11月1日至2023年12月31日期间出货的每箱葡萄酒的10%捐赠给以色列的救援工作。有了葡萄酒消费大众的支持，这些挑战都是可以克服的，酒庄仍然会像以往一样，酿造出准确、美味地反映这一年份和以色列特色的葡萄酒，”他说。

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　　格林斯坦说:“你是在支持经济、人民和酿酒师。

　　对于虔诚的人来说，这是一种奖励。经销商销售的瓶子和箱子来自以色列40家符合犹太标准的酒庄。

　　旧约把以色列称为“流奶与蜜之地”。但以色列也被认为是世界上最古老的葡萄酒产区之一，尽管其产品一直是当地的一个相对秘密——直到最近。

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　　“以色列有5000年的酿酒历史。现在，它们的优良品质得到了认可。”

　　许多酒庄位于具有丰富宗教和历史意义的地区。

　　位于以色列北部的加利利，包括耶稣的出生地拿撒勒，是许多酒庄的所在地，其中包括由埃德蒙·詹姆斯·德·罗斯柴尔德(Edmond James de Rothschild)于1882年创立的最大的葡萄酒生产商卡梅尔(Carmel)葡萄园。

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　　格林斯坦说，同样位于加利利的郁金香酒厂雇佣了自闭症患者、唐氏综合症患者和其他有特殊需要的人。

　　更多的酒庄在该地区如雨后春笋般涌现，该地区还包括耶路撒冷和犹太山，那里是最早的犹太人定居点所在地。

　　格林斯坦是犹太人，他说哈马斯在10月7日屠杀以色列人及其后果“让我心碎”。

　　“我养大了一个骄傲的10岁犹太男孩。我想告诉他发生了什么。我想让他在以色列接受成人礼。这将会发生，”他说。

　　“我们美国人必须支持以色列。这里的每个人都需要安全。我们必须确保它不仅适用于犹太人，而且适用于所有人。”